Dort prsa

 

Korpus:

5 vajec

150 g moučkového cukru

2 lžíce rumového aroma

2 lžíce bramborové moučky

100 g polohrubé mouky

½ lžičky PDP

50 g mletých ořechů

50 g kakaa

 

 

Krém:

 250 g másla Hery

80 g cukru moučky

300 ml mléka

2 lžíce polohrubé mouky

1 vanilkový cukr

200 g bílé čokolády

Rum

Růžové barvivo

 

 

 

Na zdobení:

 Bonbony

 

 

Připravíme si vejce, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem a rumem. Přidáme oba druhy mouky, prášek do pečiva, mleté ořechy a kakao. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a přidáme ke hmotě.

 

 Vymazané formy naplníme hmotou a pečeme 40 minut v předehřáté troubě při 200 C. Upečený korpus vyklopíme a necháme vychladnout.

 

Z mléka a mouky uvaříme kaši, vmícháme 50 g másla, vanilkový cukr a rozpuštěnou bílou čokoládu. Směs necháme vychladnout. Zbylé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, zašleháme do vychladlé kaše, dochutíme rumem. Přidáme růžové barvivo.

 

Korpus rozřízneme, pokapeme rumem, potíráme krémem. Zdobíme krémem. Dozdobíme